sta ima za veceru

26.11.2010

Sutlijaš

Opšte poznat slatkiš. U razgovoru sa koleginicama, shvatila sam da svako ima neki svoj recept za kuvanje sutlijaša, pa sam rešila da predstavim način na koji ja spremam.

Sastojci:

1 l mleka

8 punih kašika pirinča

7 ravih kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

Priprema:

U dublju šerpu sipati mleko, očišćeni pirinač, šećer i vanilin šećer. Dobro sve promešati i staviti na ringlu uključenu na najjače. Kuvati tako dok mleko ne provri sve vreme mešajući varjačom. Kada mleko provri smanjiti temperaturu i uz stalno mešanje skuvati sutlijaš do željene gustine. Pazite samo jer i dok se sutlijaš hladi malo će se još zgusnuti.

Ohladiti dobro, ko voli posuti mlevenim cimetom i poslužiti.

Ako mislite da vam je količina od 7 kašika šećera mnogo, slobodno smanjite broj, ali za toliko povećajte kesice vanilin šećera.