sta ima za veceru

25.11.2010

Trouglovi sa maslinama i sirom

Sastojci:

6 listova tankih kora

3 jaja

100 gr belog kravljeg sira

belog luka u prahu

malo peršuna

8-10 komada maslina

1 kašičica slatke aleve paprike

ulje za prženje

Priprema:

Izvadite koštice iz maslina, pa ih iseckajte što sitnije možete. U njih dodajte peršun i beli luk u prahu. Skuvajte jaja, pa i njih oljuštite i iseckajte na kockice. Izmrvite sir, dodajte alevu papriku i sve zajedno dobro izmešajte.

Svaku koru presecite po dužini na pola, pa je presavijte opet po dužini na pola. Tako dobijenu traku od kore premažite hladnom vodom i na svaku stavite po kašiku fila. Ja obično razvučem fil celom dužinom pravougaonika. Od donje ivice krenite da savijate koru u trougao sve do vrha. Napravite tako sve dok imate fila i kora.

Ugrejte ulje u dubokom tiganju, pa pržite trouglove samo da porumene. Vadite ih na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus. Možete ih poslužiti i tople i hladne.