sta ima za veceru

26.10.2010

Čorba od mešanog povrća

Za nastupajuće hladne dane malo da nas ogreje.

Sastojci:

1 manja glavica karfiola

1 srednji cvet brokola

2-3 šargarepe

2 manja krompira

1 l vode

2 kocke za supu

peršun

prepečene kockice hleba

kisela pavlaka

Priprema:

Očistite svo povrće, pa u dublji lonac stavite krompir i šargarepu. Sipajte vodu i stavite da se kuva. Kada provri smanjite jačinu temperature i kuvajte poklopljno oko 20 minuta. Stavite karfiol i kuvajte sve zajedno još 15 minuta. Sada dodajte i brokoli, pa opet kuvajte još 15 minuta. Sklonite sa ringle, i svo povrće rešetkastom kašikom prebacite u blender. Izblendirajte, vratite polako u vodu koja je ostala u loncu. Ako je potrebno dodajte sada još malo vode, posolite, dodajte kocke za supu i vratite lonac na ringlu da provri. Kada ova čorba od povrća provri spremna je za posluženje. Po želji možete je poslužiti sa seckanim peršunom i prepečenim kockicama hleba, ili ko voli može dodati kašiku-dve kisele pavlake.