sta ima za veceru

21.10.2010

Knedle od hleba i sos

Sastojci:

za knedle

6 kriški starog hleba

2,5 dl mleka

1 jaje

100 gr mladog kravljeg sira

so

2 kašike brašna

3-4 kašika prezli

ulje

za sos

paradajz

paprika

luk

malo ulja

so i biber

Priprema:

Iseckajte na kockice hleb, pa ga prelijte mlekom da ogrezne. Promešajte da hleb bude u mleku, pa smesu ostavite desetinu minuta da odstoji. Dodajte jaje, sir, so i brašno. Opet dobro promešajte dobijenu smesu, dodajte prezle onoliko koliko vam je potrebno da kada umesite smesu možete od nje da pravite knedle. Pravite knedle veličine kajsija i odlažite ih na tanjir. Kada ste napravili celu količinu odmah ih ispržite u zagrejanom ulju. Uključite rernu da se greje na 100°C, poređajte knedle na pleh i stavite ih u rernu, ali odmah smanjite temperaturu na 50°C

Spremite sos: na malo ulja izdinstajte na kriške sečeni luk, dodajte papriku, pa dinstajte malo zajedno i na kraju dodajte sečeni paradajz. Sve zajedno dinstajte dok povrće ne omekne. U pasir prebacite smesu i ispasirajte. Smesu koju ste dobili odmah prebacite u isti tiganj u kojem ste dinstali povrće i na tihoj temperaturi dinstajte još koji minut. Posolite i pobiberite po ukusu. Sada izvadite knedle iz rerne, stavite ih u sos, isključite ringlu i ostavite koji minut na šporetu. Poslužiti uz seckani vlašac.

17:14, 21.10.2010 Poslao kaya

ovo mora da je odlicno, ja ne jedem meso pa me ovakvi recopisi uvek obraduju, hvala

16:04, 27.10.2010 Poslao Anoniman

recept isproban,odlicnog ukusa,hvala

19:42, 27.10.2010 Poslao anarad

Drago mi je, hvala!!!!