sta ima za veceru

16.9.2010

Pohovane krmenadle sa tartar sosom

Sastojci:

oko 1 kg svinjskih krmenadli

6 jaja

100gr prezli

so i biber

1 kašika kapara

1 kašika senfa

1 kašika jabukovog sirćeta

3 dl ulja

vlašac

Priprema:

Skuvajte 4 jaja, ohadite ih, oljuštite i stavite žumanca u posudu. Viljuškom ih izgnječite, pa dodajte sirće, senf, so i biber. Počnite da mutite mikserom. Uz stalno mućenje dodajte po malo ulja, kao kada mutite klasičan majonez. Dodajte vlašac i kapar, promešajte i ostavite u frižideru do služenja.

Viljuškom umutite 2 jaja, pa krmenadle prvo stavite u jaja, zatim prezle, koje ste malo posolili  i na vrućem ulju ih ispohujte. Vadite ih na kuhinjski ubrus.

Poslužite spremljene krmenadle sa pripremljenim sosom.