sta ima za veceru

16.8.2010

Pržene lepinjice sa namazom od krem sira i ruzmarina

Sastojci:

za lepinjice:

200 gr brašna

1 kašika maslinovog ulja

1/2 kašike margarina

1 kašičica praška za pecivo

malo soli

ulje za prženje

za krem sir sa ruzmarinom:

100 gr krem sira po želji

2 kašike rendanog parmezana

malo ruzmarina

1 manji čen belog luka

Priprema:

Lepinjice:

Prosejte brašno u posudu, pa dodajte prašak za pecivo, promešajte, dodajte ostale sastojke i sa 100 ml tople vode umesite mekše testo nego za hleb. Pokrijte ga i ostavite da se odmara 30 minuta.

Za to vreme spremite namaz:

Stavite krem sir u posudu, pa kašikom ga dobro umutite da dobijete kremu. Dodajte sitno seckani čen belog luka, parmezan i ruzmarin i sve dobro promešajte. Do služenja držite u frižideru.

Podelite testo na 9 delova, pa svaki deo oklagijom razvijte u krug, što tanje možete. Ostavite ih da odstoje dok grejete ulje za prženje.

Pržite svaku po samo par minuta sa obe strane, jer su lepinjice jako tanke, pa nije potrebno duže prženje. Izvadite ih na papir za pečenje. Poslužite zajedno sa namazom.