sta ima za veceru

14.7.2010

Tikvice sa bešamelom

Sastojci:

2 srednje tikvice

75 gr šunke ili pilećih prsa

bešamel sos

30 gr putera

30 gr brašna

300 ml mleka

šareni biber

so

seckani sveži peršun

Priprema:

Tikvice oprati, oljuštiti i u posoljenoj toploj vodi kuvati 5 minuta od trenutka kada je voda provrela. Ocediti ih od vode i ostaviti ih tako kuvane da se dobro ohlade.

Bešamel sos napraviti na uobičajeni način: prvo staviti puter da se istopi, zatim dodati brašno, propržiti malo, pa sipati hladno mleko. Uz stalno mešanje skuvati na slabijoj vatri sos željene gustine. Kada je kuvan posuti ga sveže mlevenim šarenim biberom. Ostaviti ga sa strane.

Tikvice iseći na ploške. U činiji u kojoj ćete ovo jelo zapeći na dno složite prvo red tikvica. Posolite po ukusu, stavite red šunke ili pilećih prsa, seckani peršun i  malo bešamel sosa. Sada sve pokrijte ponovo tikvicama, opet ih malo posolite, pospite seckanim peršunom i sipajte preostali bešamel sos.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, ili dok se ne uhvati korica po bešamelu.

Ako pravite u većoj posudi moguće je sve složiti u više redova ali onda povećajte i količine namirnica.

19:55, 14.7.2010 Poslao Violeta

U,ovo je bas dobro!Pravo letnje jelo!!!!!!