sta ima za veceru

12.4.2010

Dvobojna čaša

Sastojci:

za mus od čokolade i karamela

50 gr šećera

100 ml slatke pavlake

3 žumanca

120 gr čokolade za kuvanje

250 ml slatke pavlake

20 gr šećera u prahu

za mus od bele čokolade

150 gr bele čokolade

125 gr slatke pavlake

1 listić želatina

125 ml slatke pavlake

20 gr šećera u prahu

Priprema:

Prvo spremite mus od čokolade i karamela:

U malu šerpicu stavite 50 gr šećera, pa ga istopite kao karamel. Dodajte 100 ml slatke pavlake i uz stalno mešanje kuvajte sve dok se karamel ne istopi.  U drugoj šerpici na pari istopite na kockice izlomljenu čokoladu, pa sklonite sa pare, malo ohladite i dodajte žumanca. Dobro promešajte. Dodajte i pavlaku sa karamelom, dobro promešajte i ohladite na sobnoj temperaturi. Dodajte i umućenu slatku pavlaku sa prah šećerom i supajte u čaše. Stavite čaše sa musom u frižider.

Sada spremite mus od bele čokolade:

Stavite listić želatina u hladnu vodu. Stavite u šerpicu 125 ml slatke pavlake da se greje pa pred samo ključanje umešajte isceđeni listić želatina.Dobro promešajte.Dodajte u vruću smesu i na kockice izlomljenu belu čokoladu, pa uz mešanje je istopite. Umutite preostalih 125 ml slatke pavlake i 20 gr šećera u prahu pa i to dodajte prethodnoj smesi sa belom čokoladom. Prohladite.

Izvadite čaše iz frižidera, preko čokoladnog musa sipajte mus od bele čokolade, pa vratite u frižider da se stegne. Pred samo služenje ukrasite čaše po želji: karamelom ili čokoladnim mrvicama.

14:43, 12.4.2010 Poslao Likica

E, ovakve stvari BAS VOLEM!!!