sta ima za veceru

5.4.2010

Korpice sa kremom

Sastojci:

testo za korpice

250 gr brašna

170 gr margarina

so

6 kašika ledene vode

krem

120 gr pirea iz kesice

1/2l vode

250 ml mleka

1 žumance

malo putera

so i biber

125 gr belog sira

Priprema:

Testo za korpice: Izmešajte sve sastojke za testo, napravite loptu, koju ćete staviti u streč foliju i ostaviti pola sata u frižideru. Posle tog vremena izvadite testo, kidajte male komade i u modle za korpice, koje ste podmazali puterom stavljajte testo lepo ga oblikovajući da prione uz ivice modli. Poređajte modle na pleh i pecite u rerni na 200°C. Značajno ćete skratiti postupak pravljenja ovog predjela, ako korpice napravite ranije, ohladite ih i zamrznete, pa ih onda samo izvadite iz zamrzivača dok spremate krem.
Krem: Sipajte vodu i so u šerpu, pa kada provri dodajte pire iz kesice i uz stalno mešanje dodajte i mleko. Dobro promešajte. Sklonite sa vatre, dodajte puter, žumance, sir i biber. Ako je potrebno dodajte još soli.
Napunite korpice i poslužite.