sta ima za veceru

1.4.2010

Kolač sa kiselim mlekom i pomorandžom

Sastojci:

1 pomorandža

20 gr putera

60 gr brašna

1/2 dl mleka

3 belanca

3 žumanca

50 gr šećera

1 kesica vanilin šećera

1,5 dl kiselog mleka

20 gr suvih brusnica

20 gr suvih borovnica

Prirpema:

Prvo izrendajte koru od pomorandže u jednu činiju. Iscedite sok i u taj sok potopite suvu brusnicu i borovnicu da odstoje oko 15 minuta.
Umutite 3 žumanca sa 50 gr šećera. Dodajte 60 gr brašna, kesicu vanilin šećera, 0,5 dl mleka, kiselo mleko, potopljene brusincu i borovnicu zajedno sa sokom od pomorandže i rendanu koru od pomorandže. Umutite i 3 belanca u čvrst šam, pa i njega dodajte prethodnoj smesi. Sve dobro špatulom promešati.
Premažite pravougaoni pleh sa 20 gr putera, sipajte smesu i poravnjajte je.
Pleh stavite u drugi veći pleh,  koji ste do pola napunili vodom. Kolač pecite na 180°C oko 30 minuta.
Prohladite kolač, pa ga servirajte sa nekim slatkim od voća ili prelivom.