sta ima za veceru

28.3.2010

Slano pecivo

Sastojci:

testo

500 gr brašna

25 gr svežeg kvasca

50 ml vode

100 ml mleka

100 gr putera

2 jaja

2-3 kašičice soli

1/2 kašike šećera

punjenje

krem sir

seckana šunka

i još

mleko

susam

Priprema:

Od svih sastojaka za testo umesite homogeno testo i ostavite ga pokrivenog na sobnoj temperaturi 2 sata da nadođe.
Nadošlo testo podeliti na delove približne dužine 40 cm i širine oko 3cm, pa ih oklagijom jos malo spljoštiti. Na vrh staviti punjenje, koje ste spremili tako sto ste pomešali krem sir i seckanu šunku.

Pritvoriti sa strane pa ih zarolati.

Krenuti od jednog kraja da motate kao da pravite puža.

Napravljene puževe poređajte na pleh na koji ste stavili foliju ili papir za pečenje i i ostavite da tako spremljeni narastu oko 2 sata. Kao oko upotrebite polovine kapara.   

Premažite svaki sa malo mleka pospite susamom i u zagrejanoj rerni pecite na 200°C dok ne dobiju lepu zlatnu boju.