sta ima za veceru

26.3.2010

Neobične kuglice s bundevom

Još jedan recept, koji je izašao u specijanom posnom izdanju časopisa "Hrana i vino" nazvanom Internet@lije.

Sastojci:

500 gr očišćene bundeve

4 kašike šećera

1 kesica vanilin šećera

mleveni cimet

50 gr posnog margarina

8 kašika mlevenog posnog keksa

4 kašika kokosovog brašna

1 kašika kakaa

kokosovo brašno za posipanje

papirne korpice

Priprema:

Izrendati bundevu, pa je sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom i posnim margarinom dinstati na tihoj vatri sve dok tečnost ne ispari. Ohladiti.
Ohlađenoj masi dodati mleveni keks i kokosovo brašno, pa dobro promešati.
Dobijenu masu podeliti na dva dela i to na 1/3 i 2/3. U veći deo dodati kašiku kakaa i dobro promešati, a manji ostaviti takav kakav jeste.
Od manje smese praviti kuglice, a od većeg dela pločice, koje ćete obmotati oko manjih kuglica, pa sve zajedno između dlanova napraviti kuglicu.
Ovako dobijene kuglice uvaljati u kokosovo brašno i odmah ih ređati u papirne korpice.