sta ima za veceru

21.3.2010

Mladenčići

Za sutrašnji praznik.

Na nagovor moje mame ostavljam vam recept za mladenčiće. Ovaj recept je već generacijama u mojoj porodici. Verovatno su svi mahom isti ili slični, ali nije na odmet da vidite i ovaj. Prenosim vam original recept kako ga imamo zapisanog.

Sastojci:

1/2 l mleka

1 kafena kašičica šećera

50 gr svežeg kvasca

malo manje od 1 kg brašna

1 kašika masti

2 kašike zejtina

2 žumanca

2 kašike meda

Priprema:

U toplo mleko staviti šećer i kvasac da se rastopi i nadođe. U posudu staviti brašno i sa mašću protljati brašno. Dodati zejtin, žumanca, med i uskisli kvasac, pa sve dobro zamesiti. Testo treba da bude osrednje tvrdoće. Umešeno testo ostaviti da naraste. Onda ga sasvim ovlaš premesiti, razviti oklagijom i vaditi modlom mladence. Ostaviti ih opet (oko 30 minuta) da narastu, pa ih nabosti cevčicom da dobiju lepe male krugove na gornjoj porvšini mladenaca. Peći.

22:20, 21.3.2010 Poslao Anoniman

ako vec spremas mladencice onda nek budu posni!!!
pozz! deki

08:34, 22.3.2010 Poslao anarad

Ja sam rekla da je to recept, koji je godinama u našoj porodici, a svako može prema svojim potrebama i potrebama posta, jer se Uskršnji post pomera, pa nije svaki put posno, da spemi. Pozdrav

Izmenio anarad dana 22.3.2010 u 08:34

12:46, 22.3.2010 Poslao Anoniman

Draga Ana iz Beograda, mast i mleko u vreme Uskršnjeg posta ne ide nikako.

12:47, 22.3.2010 Poslao Anoniman

Još da dodam, Mladenci su možda jednom u 100 godina posni

13:01, 22.3.2010 Poslao anarad

Onda je ovo recept za neku sledeću godinu, kada Mladenci neće biti posni!
Pozdrav

16:36, 22.3.2010 Poslao Anoniman

pozz,veliki mladencici su super!

19:31, 22.3.2010 Poslao Anoniman

uvek padaju u post!!! deki