sta ima za veceru

13.2.2010

Slaniši sa krompirom

I ovo je pravljeno pre neki dan, za dolazak rodbine na Inesin rođendan.

Sastojci:

400 gr krompira

150 gr pšeničnog belog brašna

1 kesica praška za pecivo

40 gr putera

0,5 dl kiselog mleka

0,5 dl mleka

2 kašike senfa

30 gr rendanog parmezana

1 jaje

beli luk u prahu

so i biber

2 kašičice seckanog peršuna

Priprema:

Skuvati krompir u ljusci. Izvaditi puter iz frižidera i ostaviti ga malo na sobnoj temperaturi.
Ohladiti skuvan krompir, oljuštiti ga i iseći na što manje kockice.
U posudu za testo sipati prosejano brašno, dodati prašak za pecivo, senf, parmezan i peršun. Posoliti i pobiberiti po ukusu, pa dodati i smekšali puter.
U drugoj posudi izmešati jaje, kiselo mleko, mleko i beli luk u prahu, promešati, pa dodati prethodnoj smesi.
Na kraju smesi dodati i isečen krompir i dobro kašikom promešati.
Kašikom vaditi kupice na pleh, na koji ste stavili papir za pečenje, sa razmakom između.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.