sta ima za veceru

12.2.2010

Meko i mirisno pecivo

Spremljeno još za vikend, ali nikako da stigne na red da ga napišem. Najbolje od svega je što za ovakva peciva mogu da koristim mašinu za hleb.

Sastojci:

testo

500 gr pšeničnog belog brašna

300 ml toplog mleka

25 gr svežeg kvasca

2-3 kašičice soli

1 kašičica šećera

40 ml maslinovog ulja

punjejne

beli sir u kriškama

premazivanje

1 žimance

malo mleka

Priprema:

U posudu za mašinu za hleb sipati sastojke onim redom, koji vaša mašina podržava. To kod mene znači da prvo sipate mleko, pa rastopljen kvasac, šećer, brašno, so i ulje. Zatvorite mašinu i uključite je na program za testo u trajanju od 1 sat i 30 minuta.
Ako nemate mašinu, testo spremite na uobičajen način, pa ga ostavite najmanje sat vremena da naraste, pokrivenog pamučnom krpom na toplom mestu.
Izvadite testo na radnu površinu, koju ste malo posuli brašnom.

 
Oklagijom razvucite testo u što pravilniji pravougaonik.

Nožem iseći ivice da pravougaonik bude što pravilniji.

Dobijeni pravougaonik iseći na trake širine 6 cm.

Na svaku traku rasporedite sir.

Svaku traku presavijte na pola.

Svaku tako dobijenu traku savijte u neku vrstu puža, ali tako da ga slažete u visinu.

Svo složeno pecivo, poređajte na pleh, na koji ste stavili papir za pečenje.

Pokrijte ih i ostavite na toplom mestu da odstoje 30 minuta.
Premažite ih viljuškom umućenim žumancetom sa malo mleka i pecite u dobro zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.

00:06, 13.2.2010 Poslao mia2

divno izgleda,,
sad sam gladna....
hehe,probacu da napravim ,ali tek u nedelju.
pozz

19:26, 13.2.2010 Poslao Tanja

Ana,kako ovo dobro izgleda..cestitke