sta ima za veceru

8.1.2010

Pogačice, čudo jedno

Zašto takav naziv? Jer u ove pogačice ide jako malo sastojaka i potpuno su bez ikakvog kvasca ili praška za pecivo, a izgledaju kao da sam stavila sve to zajedno

Sastojci:

500 gr brašna

125 ml ulja

150 ml belog vina

2 kašičice soli

Priprema:

U činiji izmešajte brašno, ulje, belo vino i so. Umesite homogeno testo. Ostavite ga u frižideru da se odmara od 30 minuta do 1 sata.
Razvucite testo na radnoj površini malo posutoj brašnom, pa oklagijom razvucite testo u pravougaonik. Preklopite dobijeni pravougaonik na pola, opet malo oklagijiom razvucite testo i oblicima modli po želji vaditi pogačice.
U dublju šerpu sipati vodu i staviti je na ringlu da vri. Spuštati pogačice i kuvati ih u kipućoj vodi sve dok ne isplivaju na površinu. Povremeno samo malo šerpu prodrmati. Nikako ne mešati dok pogačice ne isplivaju.
Rešetkastom kašikom vaditi pogačice direktno na pleh na koji ste stavili paprir za pečenje. Tako uraditi sve dok imate pogačica.
Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200°C  dok ne dobiju lepu boju i ne "naduvaju se".

Neke pogačice se iz ne znam kog razloga nisu "naduvale", a neke i više nego što sam mislila da je trebalo. Zašto? E to ne znam!
Pogačice sam poslužila sa musom od tunjevine koji je ostao posle punjenja limunova.

21:58, 8.2.2011 Poslao zr

u ovom peceptu nesto nevalja, probala i nije dobar!!!!!!!!

08:24, 9.2.2011 Poslao anarad

Ako Vam recept nije uspeo onda nešto niste uradili kako piše. Ili ste stavili manje brašna ili niste kuvali pogačice. Imala sam iste primedbe, ali kada su doslovce pratili recept više nije bilo problema.

20:48, 9.2.2011 Poslao zr

Pa ja sam bas doslovce uradila, sve kako je napisano, ali 500g brasna nikako nije moglo da se umesi sa 150ml vina i 125 ml ulja!!!!! Prosto je bilo memoguce , fali joooos tecnosti(vina) Ovakva mera po mom nije dobra.Nisam pocetnik u kuvanju i mesenju raznih testa, ali ovakva razmera je bila "nemoguca misija".

21:01, 9.2.2011 Poslao anarad

Stvarno mi je žao, ali baš sa ovim merama sastojaka su spremljene ove pogačice! I to su te na slici. Ničega nije bilo ni manje ni više. Zajedno vino i ulje čine 275 ml tečnosti s' čim se umesi 500 gr brašna.

21:14, 9.2.2011 Poslao anarad

Evo sada sam pregledala i sve komentare na sajtu coolinarike gde je recept prvobitno i objavljen. I samo jedna korisnica se žalila da je dodala više ulja i vina nego što piše u receptu. Svi ostali, a dosta ih je isprobalo, nisu imali taj problem. Jedino što mi "pada napamet" je da se razlikuju brašna koja su korišćena, pa je iz tog razloga i bilo potrebno više tečnosti.

11:32, 10.2.2011 Poslao zr

E bas cu ponovo da ih isprobam! Neznam sto mi nije uspelo.Brasno mi je t-500, mozda sam gresila sto sam u brasno dodavala vino i ulje a sad cu probati obrnuto! Tvrdoglava sam MORA da mi uspe jer na slici izgledaju primamljivo (sto me je i privuklo) pa cu javiti o ishodu!

11:53, 10.2.2011 Poslao anarad

I ja ću ih praviti ponovo, koliko već danas, jer mi je prosto neverovatno da nisu uspele!

16:54, 10.2.2011 Poslao zr

E pogacice sam opet umesila , i ovog puta mi je bilo previse brasna.Za 150ml vina i 125ml ulja sam utrosila negde oko 300-350g brasna. Nisu kao na vasoj slici ali se mogu pojesti za razliku od proslog puta.U svakom slucaju bolje su nego prosle ! Moji ukucani kazu da ih nepravim vise Probacu neki drugi recept

22:05, 10.2.2011 Poslao anarad

Meni ne preostaje ništa drugo, već da vas pozovem kod mene kući, pa da zajedno napravimo. Ja sam ih pravila večeras i bile su kao i prvog puta. Ništa više niti manje od sastojaka nisam stavila. Stvarno ne znam u čemu je problem!

16:02, 11.2.2011 Poslao zr

Sta da se radi, kod mene nesto neidu, i to je to. Ima drugih recepata koji ce mi usperti!!! Bas bi volela da vidi kako vi radite pa da znam u cemu gresim.Mozete snimiti i postaviti na You-Tube, ako vam nije komplikovano.PozZ Vesna-zr

18:33, 11.2.2011 Poslao anarad

Vesna u gornjem desnom delu bloga, je moj mail, pa mi molim Vas pošaljite, ako imate, Vašu mail adresu, da bih vas nešto pitala!

Izmenio anarad dana 11.2.2011 u 18:34