sta ima za veceru

23.12.2009

Roščići s kuvanom šunkom

Još jedan u nizu recepata Ane Ugrarković, koji mi se na gledanje dopao, a zamalo da sam se sa mojim ukućanima otimala za činiju, da bih slikala. Tako lepo krckave i mirisne!!!

Sastojci:

testo

90 gr putera

90 gr krem sira

125 gr brašna

malo soli

fil

dijon senf

kuvana šunka

premazivanje

žumance

Priprema:

Puter, koji ste iseckali na kockice, stavite u činiju i mikserom dobro umutite. Dodajte krem sir i mutite i dalje. Poslite, pa polako uz stalno mućenje dodajte brašno.
Isključite mikser i rukama umesite kompaktno testo.
Odmah ga razvući na brašnom posutoj podlozi u što pravilniji pravougaonik, odseći neravne ivice, pa nožem seći trouglove.
Svaki trougao premazati senfom, staviti po duguljasto parče šunke i sa duže strane urolati roščiće.
Poređati ih u pleh obložen papirom za pečenje, pa svaki premažite viljuškom umućenim žumancetom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

18:30, 25.12.2009 Poslao maslinka

ovo izgleda prefino