sta ima za veceru

22.12.2009

Parmezan štapići

Štapići, štapići, štapići....

Sastojci:

čaša od 2 dl

2 i 1/2 čaše brašna

2 kašike suvog kvasca

1 kašika žutog šećera

1 kašika krupne morske soli

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica meda

1 i 1/4 čaše tople vode

rendani parmezan

Priprema:

U veliku činiju sipajte brašno, kvasac, smeđi šećer, so, ulje i med, pa sve zajedno dobro izmešajte. Dodajte vodu, ali prvo jednu čašu, pa samo po potrebi i onu četvrtinu. Umesite testo. Prebacite ga u blago nauljenu činiju i ostaviti  ga da naraste na toplom 35-40 minuta.
Premesiti testo, razviti koru na radnoj površini, koju ste blago posuli brašnom i nožem seći štapiće željene dužine.
Na tanjir posuti parmezan i svaki štapić staviti i zarolati po parmezanu.
Ređati u pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C sve dok ne postanu zlatni i hrskavi.