sta ima za veceru

22.12.2009

Focaccine sa začinskim biljem

Sastojci:

500 gr brašna

1 ravna kašika suvog kvasca

2 kašičice krupne morske soli

1 kašičica šećera

150 ml vode u kojoj stoji sir

100 ml tople vode

2 kašike maslinovog ulja

začini po želji- ruzmarin, origano, žalfija, suvi vlašac...

smesa za premazivanje

1 kašičica maslinovog ulja

1 kašičica vode

malo soli

Priprema:

U činiju za testo prosejte brašno, dodajte sve sastojke i zamesite testo. Neka vas ne iznenadi ova voda u kojoj stoji  sir-u receptu  u originalu je pisalo voda iz mocarele, a kako je ja nisam imala dodala sam vodu koja je bila u kutiji sa feta sirom i bilo je 150ml, ostalo sam dodala toplu vodu.
Ostaviti da testo naraste oko 1 sata.
Premesite testo, razvijte ga na radnoj površini blago posutoj brašnom i okruglom modlom vaditi pogačice-focaccine.
Ređati u pleh na koji ste postavili papir za pečenje. Kada ih sve složite svaku premazite smesom za mazanje-  izmešajte 1 kašičica maslinovog ulja, 1 kašičica vode i malo soli. Svaku pogačicu pritisnite prstom da dobijete udubljenja.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.