sta ima za veceru

22.12.2009

Crostini sa cremom od sočiva i ruzmarinom

Dok spremate ovu kremu 1. izbaciti sve ukućane iz kuhinje, 2. dok jedu organizovati pogađanje od čega je krema. Verujte mi neće pogoditi. Kod mene su išli od masnina, preko pileće džigerice, ribe, pa opet juneće džigerice. Najbliže je bila Iva koja je rekla da je od nekog pasulja ili graška.

Sastojci:

100 gr sočiva

100 gr putera

1/2 baget hleba

malo suvog ruzmarina

so i biber

Pirprema:

Stavite u šerpu vodu i kada provri sipati sočivo da se kuva. Čak nije potrebno predhodno da ste je potopili u vodu. Kuvati sve dok sva voda ne ispari, pa poklopiti i ostaviti da se ohladi.
Prebaciti isceđeno sočivo u blender ili u posudu sa  onim  štapnim mikserom. Dodati 50 gr putera, so, biber, ruzmarin- još je verovatno ukusnije ako imate svež. Dobro sve zajedno izbledirati, dok ne dobijete masu kao paštetu.
Na preostalom puteru ispržite baget koji ste isekli na parčiće i sa jedne i sa druge strane.
Složiti crostine na tanjir, na svaki staviti po kašičicu kreme, ukrasiti malo ruzmarinom i poslužite.