sta ima za veceru

22.12.2009

Začinjene pletenice

Opet nešto slano za grickanje. I opet sa italijanskog sajta koji se bavi kuhinjom i receptima.

Sastojci:

500 gr brašna

200 gr hladnog putera ili margarina

150 gr kajmaka ili kao ja 200 gr kiselog mleka

2 žumanca

2 kašičice suvog kvasca

3 kašičice krupne morske soli

1 limun

začini po želji

premazivanje

1 jaje

susam, kim...

Priprema:

Od brašna sa kvascem, rendane kore od 1 limuna i putera ili margarina seckanog na kockice umesite mrvičasto testo.
Dodajte kajmak ili kiselo mleko, žumanca, so i začine po želji- ja sam koristila suvi bosiljak, a može i mirođija.
Uviti u streć foliju i ostaviti u frižiredu na oko 30 minuta.
Na brašnom posutoj radnoj površini malo premesite testo, kidajte komade, opet svaki premesite i pravite oblike po želji.
Ređajte u pleh koji ste obložili papirom za pečenje.
Svaki premažite umućenim jajetom i još po želji pospite susamom, kimom  ili nečim trećim.
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C  oko 15 minuta.