sta ima za veceru

13.12.2009

Pileći file u sosu od kiselih krastavaca

Ideju za ovo jelo sam dobila pre neki dan na televiziji. Isto je bilo sve osim vrste mesa koju su upotrebili za pripremu ovog jela. Morala sam da probam sa pilećim fileom. Bilo je više nego odlično.

Sastojci:

4 kom pilećeg filea bez kostiju i kože

2-3 kašike brašna

20 gr margarina

malo ulja

5-6 kom kiselih krastavca

2-3 kocke za supu od povrća

voda

Priprema:

Čekićem za meso dobro izlupati pileći file.
U malo široj šerpi staviti margarin i ulje da se otope.
Svaki komaf filea blago provući kroz brašno sa obe strane i kada je masnoća u šerpi zagrejana staviti da se prže.
Posle 10-tak minuta okrenuti na drugu stranu i pržiti oko 5 minuta.
Dodati kisele krastavce seckane na tanke štapiće.
U šerpu pored mesa dodati cele kocke za supu i naliti vodom toliko da meso ogrezne.
Na tihoj vatri dinstati još oko 30 minuta, proveravajući da li je potrebno još dodavati vode.