sta ima za veceru

10.12.2009

Čarobni čvorići

Zašto čarobni? Zato što sam uspela da sa tim nazivom  pređem mog sestrića i da ovo i on jede. Samo mi je rekao da više u hranu nikako ne stavljam kim. Nisam mogla da mu objašnjavam da to i nije to.

Sastojci:

500 gr brašna

250 ml belog vina

125 ml ulje

so

seme komorača ili anisa

rendani dimljeni kačkavalj

Priprema:

U posudi izmešati prosejano brašno, belo vino, ulje, so i seme komorača. Dobro umesite u homogeno testo.
Pokrijte krpom posudu i ostavite na sobnoj temeraturi da se testo odmori 15-20 minuta.
Kidati komade testa, rukama praviti dugačke štapiće i onda ih vezivati u čvorove.
Staviti na šporet šerpu sa vodom da provri. Posoliti, sipati malo ulja i kuvati svaki čvorić koji minut.
Vaditi ih rešetkastom kašikom i prebaciti kuvane čvoriće na pleh na koji ste stavili papir za pečenje i posuti ih rendanim dimljenim kačkavaljem.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C  15-20 minuta.