sta ima za veceru

10.12.2009

Mus od pavlake i bele čokolade

Predivan mus sa domaćim piškotama i mešanim šumskim voćem.

Sastojci:

125 gr bele čokolade

4 kom žumanca

3 kašike šećera

1 kesica želatina

500 ml slatke pavlake

i još

domaće ili kupovne piškote

mešano šumsko voće

Priprema:

Stavimo u lonče sadržaj jedne kesice želatina i sipamo 4 kašike hladne vode kao što piše na kesici. Ostaviti 10 minuta.
Za to vreme istopite na pari belu čokoladu. U činiji ručnom mutilicom umutite žumanca sa šećerom u svetlu masu, pa dodajte otopljenoj čokoladi. Promešati i dodati pripremljen želatin. Kuvati još koji minut na pari uz stalno mešanje, pa skloniti sa vatre.
Umutiti mikserom slatku pavlaku i uz stalno mešanje drvenom kašikom dodajte masu od čokolade i žumanca. Dobro promešajte.
Dobijenu smesu podelite u 6 staklenih činijica i ostavite u frižideru na nekoliko sati.
Spremite domaće piškote. Ja sam ovog puta koristila recept iz časopisa Sale&Pepe-3 kom jaja, 75 gr mekog brašna, 75 gr prah šećera i malo soli.
U svaku činijicu u sredinu stavite po 2-3 kašičice mešanog šumskog voća- ja sam koristila smrznuto- ubodite na četiri strane domaće piškote i prepustite se uživanju.