sta ima za veceru

9.12.2009

Punjeni krompir

Ines bi trebalo zabraniti da gleda televiziju, jer čim joj se nešto svidi odmah ja pravac kuhinja i ispunjavam želje.

Sastojci:

4 veća bela krompira

150 gr mladog belog sira sa što manjim procentom masti

1 kom jaje

seckani sveži ili suvi peršun

1 kašika kisele pavlake

malo slatke aleve paprike

50 gr putera ili margarina

beli biber i so

kim

Priprema:

Krompir dobro oprati, staviti sa korom u dublju šerpu, naliti vodom, posoliti vodu i kuvati kada provri najmanje 30 minuta na slabijoj vatri.
Kada je krompir gotov, procediti ga, prepoloviti ga na pola da dobijete dve čuvene police. Ako je potrebno malo krompir zaseći sa druge strane da lepo leži. Kašičicom pažljivo izdubiti krompir, ali ne mnogo.
Spremiti fil tako što ćete viljuškom izmrviti sir, dodati pavlaku, jaje,  peršun, malo belog bibera, so i alevu papriku, pa dobro sve promešati.
Poređati izdubljene police od krompira u četvrtastu posudu i kašičicom puniti svaku filom. Između krompira staviti puter ili margarin isečen na kockice. Svaki krompir posuti kimom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.