sta ima za veceru

9.12.2009

Crni kolač sa višnjama

E ovaj kolač sam pronašla u kuvaru Vokija Kostića, a kako Ines obožava višnje i čokoladu učinio se idelanim za nju.

Sastojci:

6 kom jaja

140 gr šećera

100 gr ribane čokolade

cimet

70 gr mlevenih oraha

50 gr mrvica od keksa

1 čašica ruma

sok od 1/2 limuna

200 gr višnji

50 gr prah šećera

2,5 dl slatke pavlake

Priprema:

Umutite 6 žumanaca sa šećerom, ribanom čokoladom, cimetom, orasima, mrvicama koje ste prethodno natoplili rumom i sokom od limuna.
Tome dodajte čvrsto ulupan sneg od 6 belanaca. Polako izmešajte masu i sipajte u kalup za toru. Ja sam sipala u silikonski kalup za kuglof čisto da probam modlu.
Odozgo pospite višnjama.
Pecite na 180°C oko 45 minuta.
Pečeno ohladite, izvadite iz modle, pospite po želji prah šećerom i poslužite uz ulupanu slatku pavlaku.