sta ima za veceru

28.11.2009

Pileće paštete u muffin formi

Ovaj recept imam odavno i tek sada je stigao na isprobavanje.Ako znate za ovo onda vas samo podsećam, a ako ne onda imate i nešto sasvim novo.

Sastojci:

testo

200 gr brašna

50 gr mlevenog pečenog lešnika

1 kesica praška za pecivo

malo mlevene aleve paprike

so

100 gr putera ili margarina

2 kom jaja

fil

500 gr pilećeg filea

2 kašike ulja

1 kom sveže crvene paprike

1 glavica crvenog luka

4 kašike kukuruza iz konzerve ili kuvanog

1 kašika origana

so i biber

2 kom jaja

Priprema:

Od svih sastojaka umesiti testo, napraviti u obliku lopte, staviti u streč foliju i ostaviti u frižider da se odmara 30 minuta.
Za to vreme iseći pileći file na kockice i na zagrejanom ulju pržiti. Dodati sitno seckanu papriku i sitno seckani luk. Kratko propržite zajedno, pa dodati kukuruz, origano, so i biber. Dobro promešati, pa ako je fil suv dodati malo vode-meni nije bilo potrebe. Pržiti još koji minut.
Izvaditi testo iz frižidera, razvući i iseći krugove od 10cm.
Formu za muffine dobro podmazati i u svaki krug staviti testo, prstima lepo formirati, a dno izbosti viljuškom.
Zagrejati rernu na 200°C, pa peći testo oko 10 minuta. U fil dodati 2 jaja, dobro izmešati, sipati u korpice i vratiti u rernu još oko 20 minuta.