sta ima za veceru

27.11.2009

Biljni muffini

Zašto biljni? Zato što sam upotrebila biljni kačkavalj.

Sastojci:

300 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

100 gr kačkavalja biljnog porekla

2 kom jaja

250 ml jogurta

3 kašike maslinovog ulja

timijan

krupna morska so

margarin

šunka

Priprema:

U jednoj posudi izmešati jaja sa jogurtom, dodati ulje, timijan i so, pa uz stalno mešanje dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Dobro promešamo i dodamo sir koji smo naribali na krupno.
Uključiti rernu na 200°C. Modlu za male muffine dobro podmazati margarinom čak i malo gornji krug. Sipati smesu skoro do vrha modle.
Peći 25 minuta. Ohladiti u modli, pa izvaditi muffine.
Po želji nekoliko uviti u parčiće šunke skrojene po veličini muffina.