sta ima za veceru

22.11.2009

Marmelada od kajsija i badema

Kada sam ovaj recept dobila na e-mail od Dr.Oetkera nisam mislila da spremim, jer je original bio kajsije i čokolada. Ali čitajući recept njihov savet više me je oborio s nogu. I bila sam u pravu. Kombinacija kajsija i badema je dobitna. A drugo je to što se jako brzo sprema.

Sastojci:

1200 gr kajsija

500 gr šećera

1 kesica Dr.Oetker Džemfix-a Extra 2:1

30 gr proprženog badema

Priprema:

Operite kajsije, ocedite, prepolovite, odstranite koščice, fino ih naseckajte i odmerite 1200 gr.
Stavite kajsije u duboku šerpu, dodajte šećer i Džemfix i sitno seckani proprženi badem. Dobro promešajte i stavite da se kuva na jakoj vatri. Kada smesa provri, kuvajte još oko 3 minuta, pritom neprestano mešajte. Skinite sa šporeta i odmah nalijte u tegle do vrha. Zatvotite tegle poklopcima na navoj i okrenite ih tako da stoje naopako. Nakon 5 minuta ih vratite u normalan položaj i ostavite da se ohlade.