sta ima za veceru

21.11.2009

Slani štapići

Još jedan u nizu recepata slanog, a slatkog.

Sastojci:

500 gr brašna

2 kašičice suvog kvasca

20 gr šećera

2 kašičice celerove soli

60 gr putera

300 ml tople vode

so

100 gr gaude

1 manja glavica luka

40 gr rendanog parmezana

Priprema:

Zamesite testo od brašna, kvasca, celerove soli, šećera, putera, soli i tople vode. Ostaviti ga poklopljeno da odstoji 40 minuta na sobnoj temperaturi.
Izrendati gaudu, izrendati i glavicu luka, pa u to dodati rendani parmezan. Sve dobro promešati.
Razvući testo u što pravilniji pravougaonik, premazati ga vodom i celu površinu posuti mešavinom sira i luka.
Seći štapiće širine oko 1,5 cm i uvrtati ih.
Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta.
Pustiti ih da se skroz ohlade, pa ih tek onda poslužite.