sta ima za veceru

19.11.2009

Ciambella sa suvim smokvama i čokoladom

Još jedna divota, koja je preplivala Jadran i u naše krajeve došla iz Italije.

Sastojci:

300 gr brašna

150 gr šećera

100 gr rastopljenog putera

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanilin šećera

1 čaša mleka

1 kom jaje

prstohvat soli

10-12 kom suvih smokvi

50 gr čokolade sa 70% cacao

posipanje

prah šećer

Priprema:

U činiji izmešamo brašno sa šećerom, praškom za pecivo, vanilin šećerom i prstohvatom soli.
Dodamo rastopljeni puter, mleko, jaje i dobro promešamo.
Iseckamo suve smokve i čokoladu, pa i to dodamo u testo.
Dobro podmažemo modlu za kuglof ili ciambellla i sipamo smesu.
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, ali obavezno proveriti dugačkim štapićem da li je testo pečeno. Meni je bilo potrebno još 15 minuta za pečenje.
Ohladiti kolač u modli, pa ga prebacite na resetku da se potpuno ohladi. Tek onda ga posuti prah šećerom.