sta ima za veceru

19.11.2009

Punjeni čokoladni san

Nešto slično u postupku kao muffini, ali sastojcima i oblikom sasvim drugačije.

Sastojci:

testo

3 kom jaja

2 kom žumanca

200 gr šećera

75 gr kakaa

100 gr rastopljenog putera ili margarina sa ukusom slatke pavlake

150 ml mleka

150 gr brašna

aroma vanile

1 kesica praška za pecivo

punjenje

2 kom belanca

100 gr kokosovog brašna

100 gr šećera

1 kašičica gustina

5 kašika mleka

Priprema:

Umutite jaja i žumanca sa šećerom. Dodajte kašiku po kašiku brašna prosejanog sa praškom za pecivo, kakao, mleko i rastopljeni puter. Na kraju dodati i aromu vanile ili 1-2 kesice vanilin šećera.
Dobro umutiti, podmazati pleh sa četvrtastim rupama za muffine i sipati po 2 kašike smese. Staviti punjenje, prekriti drugim delom testa i peći u zagrejanoj rerni na 180°C 15-20 minuta ili dok kada ubodete štapić u sredinu kolača on ne izađe čist.
Punjenje- Umutiti belanca sa šećerom, kokosovim brašnom, mlekom i gustinom.