sta ima za veceru

18.11.2009

Rustične punjene korpice

U originalu ove korpice se zovu Anine, ali pravljene su za rođendan moje Ines, pa sam promenila naziv. Bilo kako bilo, ovo je bio jedan od hitova večeri.

Sastojci:

250 gr margarina

1 kom jaje

1 kesica praška za pecivo

2 kom veće šargarepe

500 gr brašna

2 čena belog luka

500 gr sitnog sira

2 kašičice ljute crvene aleve papričice

so

Priprema:

 U dubokom sudu izrendati šargarepu, dodajte margarin iseckan na kockice, prašak za pecivo, brašno i jaje.
 Posoliti i zamesiti testo.
 Formirati loptice i stavlajti u kalup za muffine-ja sam pravila u silikonskom kalupu.
 Staviti da se peče na 200 stepeni oko 20 minuta.
 Za to vreme spremite fil-izmešati sir, alevu ljutu papriku po ukusu, sitno seckani beli luk, posoliti i dobro promešati. 
 Ovu smesu sipati u špric i puniti gotove, ohlađene korpice.
 Ukrasiti ih maslinama, seckanim kiselim krastavcima i seckanom cveklom. Ili nečim po vašoj želji.