sta ima za veceru

5.11.2009

Silvin složenac

Mi smo vrlo raspoloženi da sve što sadrži ispasiran paradajz s malo origana, kačkavalj i nešto suhomesnato odmah nazovemo pizzom. Ovo to nije. A nije ni musaka iako je sa krompirom i ređa se u redovima. Pa kako ga nazvati?

Sastojci:

3 veća krompira

3 paradajza

suvi origano

malo soli

oko 150 gr mortadele

50 gr rendanog kačkavalja

Priprema:

Krompir dobro oprati i u ljusci ga skuvati u posoljenoj vodi. Vodu procediti, krompir oguliti i iseći na krugove.

Paradajz oprati, staviti u blender i napraviti sos, pa dodati origano i malo soli. Dobro promešati.

U manjim okruglim  keramičkim modlama na dno prvo staviti kolut krompira, sipati kašiiku-dve pripremljenog sosa od paradajza, zatim kolut mortadele (ako je veća iseći slobodno), opet krompir, pa zatim sos, opet mortadelu i završiti krompirom. Tako uraditi u svim modlicama koje imate. Meni je sve stalo u 4 manje i jednu veću modlu. Preko gornjeg krompira sipati kašiku paradajza i pospite rendanim kačkavaljem.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C, samo da se istopi kačkavalj. Pečene ohladiti i izvaditi na tanjir.

Odlukom na Coolinarici, recept je dobio ime!