23.1.2014
Pržena pita
Sastojci:
500 gr brašna
2 kašičice praška za pecivo
2 jaja
so
za fil:
300 gr sira
2 jaja
malo ulja
nekoliko kašika mleka
Priprema:
Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati so i viljuškom umućena jaja. Umesite testo. Ako je potrebno, dok mesite testo, dodajte i malo vode. Umesite homgeno i elastično testo.
Podelite testo na četiri dela.
Svaki deo tanko razvucite i nafilujte četvrtinom fila: izgnječite sir, dodajte jaja, malo ulja, pa ako je fil gust dodajte i nekoliko kašika mleka.
Ovako nadevene kore uviti u rolate.
Isecite rolate na manju pračad, koju malo sa sečene strane istapkajte prstima da fil ne izađe.
Pržite u vrelom ulju ili masti.
Pržene vaditi rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
Poslužiti tople.
Pošalji komentar
|
{