20-Apr-2009
-
Sremuš ili medveđi luk (Allium ursinum)
Jedan od prvih vesnika proleća.
Sremuš je poznat i pod nazivima cremoš, sremuž, sremuša, medveđi luk, divlji luk, itd. Sremuš raste na vlažnim livadama bogatim humusom, ispod žbunova i u listopadnim i planinskim šumama. Njegov prodorni miris belog luka oseti se i pre nego što se biljka ugleda. Zbog ovog mirisa se i zove divlji beli luk i nikako ne može da se pobrka sa đurđevkom ili sa otrovnim mrazovcem iako su im listovi slični.
U sremušu se krije velika lekovita moć, a priča se i da ga medvedi traže kada se probude iz zimskog sna da bi njime očistili želudac i krv, pa je jedno od narodnih imena ove biljke upravo "medveđi luk".
U našem narodu postoji uverenje da nijedna biljka ne čisti tako dobro sistem za varenje i krv kao sremuš.Pošto sušenjem listovi gube lekovitost, njih je najbolje koristiti u svežem stanju. List se sitno nasecka i doda u salate, krompir, supe i čorbe(na kraju) i druga jela koja inače začinjavamo sa peršunom.
|
:: Obavesti prijatelja!
|
 Poslao Anoniman
|
|
Minja puno pozdrava iz Paracina. Blog ti je stvarno super i samo tako nastavi. Kod nas u okolini tj. u podnozju planine Rtanj, ovu biljku zovu crembus. Imam jedno pitanje: da li se esencija procedi nakon 14 dana stajanja na suncu ili biljka stoji sve vreme u rakiji? Jos jednom puno pozdrava!!!
|
| Permanent Link
|
 Poslao Minja
|
Možeš da procediš, a i da ostaviš sremuš.
Kako ti želiš 
Pozdrav za Paraćin
|
| Permanent Link
|
| Poslao Anoniman
|
Draga Minja,
<br>jedno pitanje za tebe,
<br>moze li sremus da se sacuva kao zimnica ili nesto slicno.
<br> Radan planina Hvala
|
| Permanent Link
|
|
![](<a href="http://www.worktop.rs/" target="_blank"><img src="http://img396.imageshack.us/img396/5475/worktopbaner.gif" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://forum.minjina-kuhinjica.com//" target="_blank"><img src="http://inlinethumb23.webshots.com/42518/2590717200086219738S200x200Q85.jpg" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://serbian.wunderground.com/global/stations/13376.html?bannertypeclick=infoboxtr"><img src="http://weathersticker.wunderground.com/weathersticker/infoboxtr_metric/language/serbian/global/stations/13376.gif" alt="Click for Краљево, Serbia Forecast" border="0" height="108" width="144" /></a>){kind=link}
--> <script type="text/javascript">document.write(unescape("%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E"));</script> <a href="http://www.histats.com" target="_blank" title="site stats" ><script type="text/javascript" > try {Histats.start(1,172448,4,436,112,75,"00011111"); Histats.track_hits();} catch(err){}; </script></a> <noscript><a href="http://www.histats.com" target="_blank"><img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?172448&101" alt="site stats" border="0"></a></noscript> <!-- Histats.com END -->){kind=link}