10-Apr-2009
-
Punjeni krompir u foliji
Potrebno je:
- 6-7 većih krompira
- 2 šargarepe
- 2 tikvice
- 12 cvetića brokolija
- 40 gr maslaca
- 20 gr brašna
- 200 ml mleka
- muškatni oraščić
- so i biber
- aluminijumska folija
Dobro operite krompir i ne ljušteći ga kuvajte 15 minuta u ključaloj vodi. Potom ga ocedite,sačekajte da se prohladi i po dužini odsecite vrh i pažljivo izdubite. Ovu masu isecite na sitne kockice, a poklopčiće sačuvajte.
Šargarepe i tikvice isečene na kockice, kao i cvetiće brokolija kuvajte kratko u slanoj vodi dok malo ne omekšaju.
U međuvremenu spremite bešamel sos: propržite brašno na maslacu, dodajte proključalo mleko i kuvajte 5-6 minuta stalno mešajući da se ne stvore grudvice. U gotov bešamel sipajte obareno povrće i kockice od krompira, posolite, pobiberite i izrendajte malo muškatnog oraščića. Ovom masom punite izdubljeni krompir i prelijte ostatkom otopljenog maslaca. Na svaki krompir stavite poklopac, uvijte ga u foliju i poređajte na pleh.
Pecite 60 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Služiti uz bilo koje pečenje dok su krompiri još topli. Možete ukrasiti sa isekanim percima mladog luka.
|
:: Obavesti prijatelja!
|
 Poslao Irena
|
|
Minja znam da nema veze sa ovim ali moram da te pitam za savet kako da napravim tulumbe a da budu onako........narasle....... pomazi Minja molim te uvek izgledaju kao da su presovane ))) kako ih stavim da se peku takve ih i izvadim ))))))Pozdrav.
|
| Permanent Link
|
 Poslao Minja
|
Ako si sigurna da ti je dobar recept, a tehnika loša,onda kad ih staviš da se prže poklopi šerpu sa poklopcem 
|
| Permanent Link
|
|
![](<a href="http://www.worktop.rs/" target="_blank"><img src="http://img396.imageshack.us/img396/5475/worktopbaner.gif" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://forum.minjina-kuhinjica.com//" target="_blank"><img src="http://inlinethumb23.webshots.com/42518/2590717200086219738S200x200Q85.jpg" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://serbian.wunderground.com/global/stations/13376.html?bannertypeclick=infoboxtr"><img src="http://weathersticker.wunderground.com/weathersticker/infoboxtr_metric/language/serbian/global/stations/13376.gif" alt="Click for Краљево, Serbia Forecast" border="0" height="108" width="144" /></a>){kind=link}
--> <script type="text/javascript">document.write(unescape("%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E"));</script> <a href="http://www.histats.com" target="_blank" title="site stats" ><script type="text/javascript" > try {Histats.start(1,172448,4,436,112,75,"00011111"); Histats.track_hits();} catch(err){}; </script></a> <noscript><a href="http://www.histats.com" target="_blank"><img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?172448&101" alt="site stats" border="0"></a></noscript> <!-- Histats.com END -->){kind=link}