Torta vam je poznata :)

Ovo su mere za ovu malu tortu srce.

Ako želite veću tortu, radite duplo,

x 2 , a pogledajte i ovde kako ona divno izgleda .

Za tri kore:

 

6 jaja

 

6 kašika šećera

 

3 pune kašike brašna

 

180 gr grilijaša (napravljenog od 80 gr šećera i 100 gr mlevenih oraha)

 

Fil:

 

3 jaja

 

5 kašika šećera

70 gr čokolade

 

125 gr maslaca

 

1 vanilin šećer

 

Grilijaš za posipanje:

 

100 gr šećera

 

150 gr seckanih oraha

 

Glazura:

 

50 gr maslaca

 

80 gr mlečne čokolade

 

100 ml kiselog mleka

 

300 gr šećera u prahu

 

1 vanilin šećer

Spremite prvo grilijaš tako što na tihoj vatri rastopite šećer kao svetli caramel a zatim dodajte samlevene orahe i dobro promešajte. Izručite na nauljeni tanjir,pleh….Kada se ohladi sameljite ili usitnite u avanu.

 

Za svaku koru penasto umutite 2 belanca, dodajte 2 kašike šećera, 2 žumanca, punu kašiku brašna i 60 gr samlevenog grilijaša. Ispeći tri takva patišpanja u dobro podmazanom plehu u obliku srca.

 

Za fil umutiti na pari 3 jaja, 5 kašika šećera  i vanil šećerom in a kraju dodati čokoladu. Kada se fil ohladi umešati umućeni maslac.

 

Posebno pripremiti još jedan grilijaš za posipanje, tako što ćete rastopiti šećer kao za caramel i ovog puta dodati seckane orahe. Sipati na nauljeni tanjir i kada se ohladi,usitnini ali ne previše sitno.

 

Filovati korice pripremljenim filom i svaku obilno posipati krupnim grilijašem. Gornju koricu samo premazati sa filom,kao i celu tortu sa strane. Sa strane nanesite krupni grilijaš.

 

Ostaviti da se prohladi u frižideru pa zatim naneti završnu glazuru.

 

Završna glazura:

 

Maslac i čokoladu rastopite i malo prohladite. Kiselo mleko,šećer u prahu i vanilu dobro izmiksajte,pa dodajte rastopljenu čokoladu sa maslacem i sve dobro sjedinite. Premažite toru i ukrasite po želji.

 

Ako želite čvrste zvezdice napravite puter krem. Izmiksajte 125 gr margarina sa 200 gr šećera u prahu i 2 kašike mleka. Dodajte prehrambenu boju po želji.