Kuhinjica - Slatki poljubac - Sweet kiss

Za 12 kom.
200 gr    višanja (ili ribizli)
125 gr    putera
200 gr    šećera
1    vanilin šećer
prstohvat soli
3    jaja
65 gr    brašna
35 gr    mlevenih lešnika
1/2 kašičice    praška za pecivo
4 kašike    mleka
i još treba…
12    papirnih korpica
šećer u prahu za posipanje
Višnje procedite i sitno iseckajte. Mikserom umutite puter, 85 gr šećera, vanilin šećer i so. Razlupajte jaja i odvojite belanca odžumanaca. Žumanca dodajte u masu sa puterom i još malo promešajte da se masa izjednači. Pomešajte brašno, lešnike i prašak za pecivo,pa dolijte mleko.
U tepsiju za mafine (projice) stavite papirnate korpice. Sipajte testo u svaku korpicu i pecite u zagrejanoj rerni na temperaturi od 175 °C, 5-7 minuta.
U međuvremenu ulupajte belanca i dodajte im 125 gr šećera i višnje. Pleh izvadite iz rerne,pa stavite fil od belanaca. Potom ih vratite u rernu i pecite 15-20 minuta na istoj temperaturi.

Kada izvadite iz rerne,posle 10 minuta pažljivo izvadite iz tepsije i ostavite da se ohlade. Po želji,možete posuti prah šećerom.

Prijatno !

Sweet kiss

For 12 pieces.
200 gr of cherries or currents
125 gr of butter
200 gr of sugar
1  vanilla sugar
pinch of salt
3   eggs
65 gr of flour
35 gr  ground hazelnuts
1/2 tsp of baking powder
4 tbs of milk
Also needed…
12  paper liners
powdered sugar

Drain cherries and finely chop them. With mixer beat butter, 85 gr of sugar, vanilla sugar and salt. Add egg yolks to butter mixture and mix some more till nicely combined. Add flour, hazelnuts, baking powder and milk. Line muffin tins with paper liners. Add batter in each tin and bake in preheated oven at 175 °C, for 5-7 minutes. In meantime whisk egg whites, add 125 gr of sugar and cherries. Remove muffins from oven and place filling on top. Put them back into oven and bake 15-20 minutes on same temperature. When you remove them from oven, wait 10 minute then carefully remove them from pan and set aside to cool. If you wish you may sprinkle them with powder sugar.