Podmazati vatrostalni sud maslinovim uljem. Na dno staviti 2 glavice crnog luka koji je isečen na kolutove. Staviti 2 šargarepe takođe isečene na kolutove i 3 krompira. Začiniti biberom i začinima. Losos premazati senfom i posoliti. Uvaljati ga u brašno i staviti preko povrća. Poprskati zejtinom. Kada se losos ispeče sa jedne strane,okrenuti drugu.
Na dve kašike maslinovog ulja ispržiti3 kašike prezli sa 2 čena sitno iseckanog belog luka.
Kada je losos gotov,servirati na tanjir a zatim pržene prezle rasporediti preko njega.