8-Apr-2008
-
Makovnjača na drugi način
Testo:
550 gr brašna
250 ml hladnog mleka
1 kvasac (45 gr)
3 kašike šećera
50 gr margarina (sobna temperatura)
1/3 praška za pecivo
1 jaje
U malo hladnog mleka razmutiti kvasac. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom. Margarin dodati u brašno i rukama ga izgnječiti. Viljuškom umutiti jaje i dodati šećer. Promešati i izručiti u vanglicu gde se nalazi brašno. Dodati ostatak mleka i umesiti testo. Po potrebi dodati brašno,jer testo ne treba da se lepi.
Razvući testo debljine 1/2 cm i premazati margarinom. Voditi računa da se margarin ne premazuje skroz do ivice testa. Premotati testo slika 1 i onda ga opet razvući. Postupak ponoviti još dva puta.
Fil:
200 gr mlevenog maka
100 gr šećera u prahu
1 vanilin šećer
100 ml mleka
Pomešati mak i šećer a zatim ga preliti (popariti) sa vrelim mlekom.
Testo razvući i staviti fil kao na slici. Sa jedne strane fil da bude odmaknut od ivice oko 5 cm. Sa druge strane sečemo trakice 1 cm širine a zatim testo premažemo belancetom.
Svaku trakicu zavrnuti i preklopiti preko maka. Drugu stranu koja je odmknuta 5 cm isto preklopiti.
Premazati testo sa žumancetom koje je razblaženo sa malo vode. Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.
Recept se temelji na receptu Wienerstang
|
:: Obavesti prijatelja!
|
 Poslao Anoniman
|
|
Svidja se i meni, mastovito, pravicu sigurno ali i jednu sa orasima, cmok, baka Mira
|
| Permanent Link
|
| Poslao Mima
|
|
Minja ovo je zaista bozanstveno, i tako lepo izgleda a mogu tek misliti kako je ukusna...njam, njam
|
| Permanent Link
|
| Poslao vesna g.
|
|
Izgleda prelepo ali opet nekapiram.testo se zamesi sa hladnim mlekom pa se premotava tri puta i odmah filuje? zar ne treba da odstoji i nadodje ili je to to?
|
| Permanent Link
|
 Poslao Minja
|
Ne treba ništa posebno da čekaš.
Dok ga budeš filovala i vrtela trakice videćeš da će testo da ti nadolazi.
|
| Permanent Link
|
| Poslao Tasia
|
Simpaticno sa ovim trakicama ...
malo mi cudno sto ide hladno mleko ali kad ti kazes mora da moze 
|
| Permanent Link
|
| Poslao TINK
|
|
Divno Minja, pravim je sigurno, izgleda fenomenalno.
|
| Permanent Link
|
|
Poslao 
Poslao 
![](<a href="http://www.worktop.rs/" target="_blank"><img src="http://img396.imageshack.us/img396/5475/worktopbaner.gif" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://forum.minjina-kuhinjica.com//" target="_blank"><img src="http://inlinethumb23.webshots.com/42518/2590717200086219738S200x200Q85.jpg" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://serbian.wunderground.com/global/stations/13376.html?bannertypeclick=infoboxtr"><img src="http://weathersticker.wunderground.com/weathersticker/infoboxtr_metric/language/serbian/global/stations/13376.gif" alt="Click for Краљево, Serbia Forecast" border="0" height="108" width="144" /></a>){kind=link}
--> <script type="text/javascript">document.write(unescape("%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E"));</script> <a href="http://www.histats.com" target="_blank" title="site stats" ><script type="text/javascript" > try {Histats.start(1,172448,4,436,112,75,"00011111"); Histats.track_hits();} catch(err){}; </script></a> <noscript><a href="http://www.histats.com" target="_blank"><img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?172448&101" alt="site stats" border="0"></a></noscript> <!-- Histats.com END -->){kind=link}
