Zelena salata je jedno od najstarijih kultivisanih biljaka,koja je posebno bila cenjena kod starih Grka i Rimljana dok se danas gaji u celom svetu.
Bogata je mineralima: magnezijumom, kalcijumom, fosforom, vitaminima C,B i E. Lako gorak ukus(naročito ako nije mlada), sadržan u mlečnom soku lista, potiče iz glikozid laktacina i nije štetan. Naprotiv ! Smatra se da ova materija ima umirujući efekat na organizam. Za ovo dejstvo su znali stari Grci i rimljani koji su zelenu salatu koristili za spokojan san.
Za sve oblike salate,važno je da se koriste sveži,neuveli listovi i da se ne čuvaju u vodi. Zelena salata se isključivo koristi u svežem obliku, u čemu je njena najveća prednost. Na taj način se u potpunosti iskorišćavaju prirodni zaštitni sastojci.
|
![](<a href="http://www.worktop.rs/" target="_blank"><img src="http://img396.imageshack.us/img396/5475/worktopbaner.gif" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://forum.minjina-kuhinjica.com//" target="_blank"><img src="http://inlinethumb23.webshots.com/42518/2590717200086219738S200x200Q85.jpg" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://serbian.wunderground.com/global/stations/13376.html?bannertypeclick=infoboxtr"><img src="http://weathersticker.wunderground.com/weathersticker/infoboxtr_metric/language/serbian/global/stations/13376.gif" alt="Click for Краљево, Serbia Forecast" border="0" height="108" width="144" /></a>){kind=link}
--> <script type="text/javascript">document.write(unescape("%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E"));</script> <a href="http://www.histats.com" target="_blank" title="site stats" ><script type="text/javascript" > try {Histats.start(1,172448,4,436,112,75,"00011111"); Histats.track_hits();} catch(err){}; </script></a> <noscript><a href="http://www.histats.com" target="_blank"><img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?172448&101" alt="site stats" border="0"></a></noscript> <!-- Histats.com END -->){kind=link}