Ovo je moj slavski kolač za Sv.Jovana :)
Ovako je izgledao pre pečenja... ...a ovako posle.
Potrebno za testo:
2 belanca
2 šoljice zejtina
2 kašičice soli
1/2 kašičice šećera
kvasac
brašno (oko 1kg)
400 ml mleka Za figurice: 50 gr brašna
50 gr gustina
voda
so
Testo za figurice zamesiti da bude tvrdo.Napraviti figurice i ostaviti malo da se prosuše.
Zamesiti testo za kolač i ostaviti da naraste. Premesiti,napraviti kolač i staviti u šerpu.Ostaviti da naraste. Premazati žumancetom i staviti figurice. Staviti kolač u vruću rernu na pečenje. Bilo bi poželjno da na pola pečenja,stavite papir da vam ne porumeni vrh malo više, kao meni.
Ingredients for the dough:
·2 egg whites
·2 small cups of oil
·2 teaspoons of salt
·½ teaspoon of sugar
·Yeast
·Flour ( close to 1 kg )
·400 ml of milk
For the decorations:
·50 grams of flour
·50 grams of corn starch
·Water
·salt
Mix together all of the ingredients’ for the decorations into hard dough.Form the figurines (decorations) and set aside. Knead in the dough for the bread and let it rise.Mix, and form bread then place it into the baking dish. Brush with egg yolk and bake it in the preheated oven. It would be desirable to place a parchment paper on top of the bread when half way done, this way it will bake more evenly without burning the top.
pa eto vidish, ne reche mi da i ti slavish nasheg Sv. Jovana Krstitelja.
Lep krsni hleb, savaka chast. Kakav bi i mogao biti u domacinskoj kuci nego takav s ljubavlju meshen.. Srecna i tebi slava!
Pa Ti si pravi umetnik, svaka čast majstore, oduševljavaju me ovako sposobne mlade domaćice.
Nego kako si napravila ove ptičice i ostale figurice. Imaš li fotografije i detaljniji opis? treba mi hitno za slavu Sv. Arandjelovdan. Puno hvala Jaca
Draga Minja krsni kolac je prelijep
Imoja porodica slavi sv Jovana i ja pravim krsni kolac samo se kod nas malo drugacije pravi (ja sam iz Republike Srpske)
Gdje tvoji posjetioci mogu da ostave fotografije svojih djakonija ?Voljela bi da vidis moj krsni kolac
Volela bih da vidim vaš kolač.
Ako hoćete, možete mi poslati sliku na minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk ili da ubacite na photobucket,ImageShack pa da ovde date link od slike
Slavski kolac ne treba da sadrzi mleko,jaja tj.mrsne namernice.Sve ovo moze se postici i na drugi nacin.
Ja pravim figurice od vode i brasna i to dobro zamesim...vise puta obradim testo pa onda tek pravim figurice. Obicno dan pre pecenja kolaca da bi se prosusile.A kolac pravim samo od brasna, vode i kvasaca.Kad testo naraste malo se obradi i staviu serpu,kako polako raste od kvasca tako se dodaju figurice.Lepim ih samo vodom.
Poslacu vam sliku drugi put.
Ako ste pre nekoliko godina gledali emisiju na bk televiziji i pravljenju slavskog kolaca...to je to
Što se tiče slave,uvek se informišem kod crkvenih lica, tako da znam da mnoge "obavezne" stvari crkva nije precizirala da tako mora da bude. Takav je slučaj i sa slavskim kolačem. Kolač ne mora da bude postan, jedino u slučaju kada slave padaju u vreme posta, a to već svi znaju. Kada budete raspoloženi,pošaljite sliku vašeg slavskog kolača
Minja, predivan rad, kao i uvek, i podsticaj za druge. Kaži mi kako se prave ovi pečati sa slovima, jel za to postoji modlica i gde se može nabaviti?Drugo, meni su ukrasi propali u kiselo testo, a postavila sam ih neposredno pre unosa kolača u rernu?Dodiše nisam ih pravila ranije i prosušila! Puno pozdrava!
Draga Minja, svaka vam cast.
<br>Zivim u Australiji i cesto pretrazujem stranice sa receptima, vasi mi se svidjaju vise od svih. Pravila sam slavski hljeb po vasem receptu, figurice sam napravila mada su bile mnogo velike pa nije sve stalo ali je ipak izgledao prelijepo, svi su bili odusevljeni. Imam i slike.Hvala vam za ovaj a i sve ostale recepte koje dijelite sa nama.Gordana