sta ima za veceru

24.7.2013

Osveženje sa travkama

10.7.2013

Limunada sa ananasom

Ovih dana sam raspoložena za ovakva ledena pića. Još kada je u svemu tome i ananas, za mene je to pravo uživanje.

Sastojci:

1 limun

300 gr kolutova svežeg ananasa

3-4 kašike žutog šećera

Priprema:

Isecite kolutove ananasa na sitnije komade.

Operite limun i izrendanjte koru. Iscedite limun.

U posudu blendera sipajte sok od limuna, dodajte šećer, koru od limuna i ananas. Dodajte i 200 ml vode i sve zajedno izblendirajte.

Na kraju dodajte još 400 ml hladne vode i sve zajedno dobro promešajte.

Sipajte ohlađenu limunadu sa ananasom u čaše i ukrasite ih kolutovima limuna.

7.7.2013

Krastavac i ....

Za sve je kriv "Tom Collins".

Sastojci:

3 kašike limunovog soka

1 očišćeni krastavac

1/2 šolje vode

4 kašike sirupa*

votka

led

Priprema:

Za ova i još po neka pića i koktele trebalo bi prvo da pripremite sirup*. Za sirup su vam potrebni 2 dela šećera i 1 deo vode. Znači: 2 šolje šećera i 1 šolja vode. Sipajte vodu da prokuva, dodajte šećer i dovedite masu do ponovnog ključanja stalno mešajući da se šećer otopi. Kada se šećer potpuno otopi skloniti šerpu sa ringle. Ohladiti potpuno i sipati u bocu. Držati u frižideru.

Iseći krastavac na 5-6 delova i sa vodom ga izblendirajte. Ko voli može da ostavi sok sa pulpom, a ko ne neka ga procedi.

U šejker staviti led, sok od krastavca, sok od limuna, sirup i jedan čep od šejkrea votke.

Dobro promućkati i sipati u ohlađene čaše.

Poslužiti sa krastavcem isečenim na štapiće.

17.6.2013

Crveni malinasti koktel

Stigle su maline, pa da se osvežimo sa ovim koktelom.

Sastojci:

1 šolja malina

1/4 šolje vode

2 čepa od šejkera votke

4 čepa od šejkera kisele vode + još malo

2 zaslađivača

led

sveže maline

Priprema:

U srednjoj šerpici staviti maline i vodu, pa ovo staviti na ringlu na srednju tepmeraturu. Dovesti do ključanja, smanjiti temperaturu i kuvati 5 minuta. Procediti sok kroz cediljku, pa kašikom dobro izgnječiti pulpu od malina koja je ostala u cediljci. Ovo možete upotrebiti kao fil za palačinke ili galete.

Ohladiti sok u frižideru.

Napunite 2 čaše ledom, pa u šejker stavite proceđeni sok od malina, votku, kiselu vodu i zaslađivač. Zatvorite šejker i dobro promućkajte. Sipajte u čaše. Ako želite dopunite čaše sa još kisele vode. Ukrasite svežim malinama i poslužite.

12.4.2013

Sok od limuna, pomorandže i grejfruta

Dok ne stigne prvo ovogodišnje voće

Sastojci:

1 kg limuna

1/2 kg pomorandži

3 kom grejfruta

1,5 kg šećera

40 gr limontusa

12 l vode

Priprema:

Limun očistiti od gornje kore, a pomorandže i grejfrut skroz.

Sve samleti na mašini za meso.

U veliku šerpu staviti samlevenu mešavinu, dodati vodu, šećer i limontus. Dobro sve promešati da se šećer istopi.

Ostaviti 24h da odstoji.

Sutradan procediti sok i sipati u flaše.

Pre upotrebe ga dobro rashladiti.