2.1.2014
Bundeva u šlafroku
Za danas jedna klasika, ali do sada nikada spremljena.
Sastojci:
1 kg žute bundeve
4-5 kašika žutog šećera
1 limun
1 čašica ruma
testo za palačinke:
2 jaja
brašno
mleko
prstohvat soli
i još:
prah šećer
cimet
Priprema:
Bundevu oljuštiti od kore, a unutra očistiti od semena i iseći je na tanke, ali poveće komade.
Staviti komade bundeve u posudu, posuti je žutim šećerom, nastruganom korom od limuna i čašicom ruma. Dobro promešati i tako je ostaviti sat vremena.
Za to vreme spremiti testo kao za palačinke samo gušće od 2 jaja. U testo dodati i sok od celog limuna. Dobro promešati.
Svaki komad pripremljene bundeve umočiti u testo, pa ga spuštati u tiganj sa ugrejanim uljem.
Pržiti bundevu sa svih strana, pa rešetkastom kašikom vaditi na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
Pržene bundeve poređati na drugi tanjir, pa ih posuti prah šećerom i cimetom.
Pošalji komentar
|
{