sta ima za veceru

28.11.2013

Tanka pita sa sirom

Sastojci:

za testo:

400 gr brašna

250 ml vode

10 gr soli

40 ml ulja

i još:

so

300 gr rikote

malo ulja

Priprema:

Pomešati ulje i vodu.

Prosejati brašno, pa dodati mešavinu ulja i vode. Posoliti smesu.

Umesiti testo, oblikovati loptu, uviti u sterč foliju i ostaviti na sobnoj temperaturi sat vremena.

Pomešati sir, malo ulja i so.

Podmazati pleh.

Podeliti testo na dva dela, pa jedan deo razvući na radnoj površini u veličini pleha u kojem ćete peći ovu pitu.

Staviti koru na dno pleha, pa po njoj rasporedite celu količinu fila sa sirom.

Razvući i drugi deo testa u koru, pa nju staviti preko sira. Dobro zatvoriti krajeve.

Gornju koru premazati sa malo ulja.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 30 minuta.