sta ima za veceru

10.11.2013

Pogačice i džem od banana

Sastojci:

za pogačice:

2 banane

80 gr raženih pahuljica

2 kašike manjih čokoladnih dugmića

2 kašike šećernog sirupa

1 limun

brašna po potrebi

za džem od banana:

4 banane

1 limun

1 kašičica vanilin extrakta

3 kašike žutog šećera

malo šećernog sirupa

Priprema:

Ražene pahuljice rasporedite po manjem plehu na koji ste stavili papir za pečenje, pa u zagrejanoj rerni na 200°C pecite 5 minuta. Ohladite.

Viljuškom izgnječite banane, preko sipajte sok i rendanu koru od limuna i šećerni sirup. Dodajte i ohlađene pahuljice. Dodajte i čokoladne dugmiće. Pospite sa malo brašna, koliko je potrebno da se smesa umesi, ali da ne bude tvrda.

Pomoću dve kašike pravite loptice i ređati u pleh na koji ste stavili papir za pečenje ili trajnu pekarsku foliju. Dnom staklene čaše malo pritisnite loptice.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 20-tak minuta. Ohladiti na rešetki.

Dok se pogačice hlade spremite džem: isecite banane na komade, pa viljuškom ih pretvorite u pire. Dodajte sok i rendanu koru od limuna, vanilu i šećer. Sipajte i malo šećernog sirupa i kuvajte na umerenoj vatri dok tečnost ne ispari. To će biti otprilike za 10-15 minuta. Prohladiti i čuvati u hermetički zatvorenoj tegli.