sta ima za veceru

12.10.2013

Mediteranska piletina

Sastojci:

5 pilećih karabataka

1 manja tikvica

2 manje glavice luka

10-tak koktel paradajza

2 grančice svežeg ruzmarina

50 gr maslina

maslinovo ulje

krupna morska so

sveže mleveni crni biber

krompir

Priprema:

Posolite piletinu i na malo ulja je izdinstajte sve dok kožica ne porumeni.

Tikvicu opetite i isecite na komade. Luk oljuštite i isecite na četvrtine.

Na dno pleha, u kojem ćete peći ovo jelo, postavite grančice ruzmarina. Dodajte piletinu zajedno sa sokom koji je prilikom pečenja pustila, a okolo složite seckanu tikvicu i luk. Stavite i koktel paradajz i masline.

Posolite i pospite sveže mlevenim biberom. Pospite i sa malo maslinovog ulja.

Uključite rernu da se greje na 200°C.

Pecite piletinu i povrće 20-tak minuta, pa dodajte krompir, koji ste prethodno skuvali u posoljenoj vodi, ali ne više od 5 minuta od trenutka kada voda sa krompirom prokuva. Sve zajedno pecite još 25 minuta.