sta ima za veceru

14.9.2013

Mini kolači sa jabukama

Sastojci:

za 12 komada

1 šolja brašna

1 1/2 kašičice praška za pecivo

1/4 kašičice soli

50 gr putera

1/2 šolje žutog šećera

1 jaje

1 kašičica rendane kore od limuna

1 kašičica vanila extrakta

1/3 šolje mleka

1 jabuka

žuti šećer

cimet

Priprema:

Uključite rernu da se greje na 180°C.

Podmažite pleh sa otvorima za muffine.

U srednje velikoj činiji prosejte brašno sa praškom za pecivo i solju, pa sklonite sa strane.

U većoj činiji za mikser pomešajte istopljen i ohlađen puter i šećer u svetlu masu. Dodajte jaje, koru od limuna i vanilu.

Uz stalno uključen misker dodajte prvo 1/3 mešavine sa brašnom, pa to dobro sjednite. Dodajte polovinu potrebne količine mleka, pa opet brašno i tako dok ne potrošite celu pripremljenu količinu mleka i brašna.

Dobijenu smesu podelite na 12 otvora u plehu.

Operite i oljuštite jabuku, pa je isecite na tanke kriške.

U svaki otvor sa smesom, stavite 3-4 kriške jabuke i pospite žutim šećerom i cimetom.

Pecite 20-25 minuta ili sve dok drveni štapiće zaboden u kolač ne izađe suv.

Ove kolače možete jesti i mlake i potpuno ohlađene.