sta ima za veceru

19.7.2013

Krompir, ruzmarin hleb

Za danas recept hleba koji se jako brzo sprema. A i veoma je ukusan.

Sastojci:

280 gr belog brašna

135 gr ovsenog integralnog brašna

75 gr kukuruznog brašna

100 gr brašna od prosa

1 kašičica sode bikarbone

1-2 kašičice krupne morske soli

500 ml jogurta

1 manji krompir

ruzmarin

Priprema:

Uključite rernu da se greje na 190°C.

Na pleh stavite trajnu pekarsku foliju, papir za pečenje ili silikonsku podlogu.

U dubljoj činiji pomešajte sve vrste brašna, dodajte sodu bikarbonu i so. Sve dobro sjedinite, pa napravite udubljenje.

Dodajte jogurt i mešajte sve dok ne dobijete homogeno i elastično testo. Ako je potrebno dodajte još malo jogurta više od propisane količine.

Rukama formirajte dužu veku i postavite je na pleh.

Oštrim nožem isecite dijagonalno kriške na gornjoj površini hleba u razmaku od 3cm. U svaki otvor stavite po tanko isečen kompir i po malo ruzmarina.

Pecite 35-45 minuta ili dok hleb ne dobije zlatnu boju.

Prebacite hleb na rešetku i ohladite ga.